Petrini: c’è un modo di produrre cibo che uccide l'uomo e il pianeta

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Il fondatore di Slow Food spiega in un articolo su L’Osservatore Romano perché occorra rinnovare i nostri sistemi alimentari: tra sovraproduzione e sprechi, il sistema attuale danneggia il pianeta e genera disuguaglianze Leggi Tutto

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