Cibo di strada, un affare per l’Umbria

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In Umbria sono 23 le aziende attive nel settore della ristorazione ambulante, 19 in provincia di Perugia e 4 nel ternano, con una crescita dal 2014 al 2019 del 43,8%. È quanto rende noto la Coldiretti Umbria che ha analizzato i dati diffusi dalla Camera di Commercio di Milano, ricordando come il peso delle donne impegnate nello street food in regione incida per il 18,2% e quello dei giovani per...

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