Oltre 60 libri di enogastronomia donati ai Bottini dell’Olio

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Fisar Delegazione di Livorno e Slow Food Livorno hanno intrecciato la propria collaborazione effettuando una donazione di libri specializzati in enogastronomia, oltre 60, alla Biblioteca Labronica dei Bottini dell'Olio. "All'interno dei Bottini, secoli fa, il cibo entrava sotto forma di olio, di granaglie, quindi oggi è come se terminasse il suo ciclo tornando nel proprio ambiente naturale, con la differenza che ci entra in forma di libri e di racconti - spiega Fiamma Tofanari, fiduciaria Slow Food Livorno - Dietro un piatto, un vino o una qualsiasi altra forma di cibo si nasconde un...

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