La cultura mediterranea del buon cibo di Alfio Visalli

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Tra gli interventi dei vari relatori succedutesi nel corso della due giorni del “Bio in Sicily” tenutasi a Bagheria, grande curiosità ha destato la relazione dello chef catanese Alfio Vissalli dal titolo: “Dittatura alimentare, il ruolo di noi operatori del settore alimentare, la trasparenza, e la frode che purtroppo ancora oggi si subisce”. Un argomento...

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