Da Ue via libera a vermi farina gialla essiccati come alimento

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BRUXELLES (BELGIO) (ITALPRESS) - Gli Stati membri hanno approvato una proposta della Commissione europea che consente l'uso di vermi della farina gialla essiccati come nuovo alimento.A seguito di una rigorosa valutazione scientifica da parte dell'Agenzia europea per la sicurezza alimentare, questa è la prima vera autorizzazione a immettere gli insetti come nuovi alimenti sul mercato dell'Ue. Questo nuovo alimento può essere utilizzato come un insetto essiccato intero come spuntino o come ingrediente in numerosi prodotti alimentari, ad esempio come polvere in prodotti proteici, biscotti o...

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