Pasta da grani antichi, Cappelli: diecimila ettari di coltivazioni nel tarantino Coldiretti Puglia

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Di seguito un comunicato diffuso da Coldiretti Puglia: Boom in Puglia per la coltivazione di grani antichi e il grano Cappelli quintuplica le proprie superfici. Solo in provincia di Taranto sono 10mila gli ettari coltivati a grano duro per 300mila quintali di produzione media. E’ quanto emerge da un’analisi di Coldiretti, sulla base dei dati di Consorzi Agrari d’Italia e Sis, società leader nel settore sementiero. Questo trend ha determinato la rapida proliferazione di marchi e linee che garantiscono l’origine...

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