Il ristorante “Casamatta” di Manduria si aggiudica la stella verde Michelin

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Le News de La Voce di Maruggio Il ristorante “Casamatta” si aggiudica la stella verde Michelin per risparmio e produzione di energia e attenzione allo spreco. Pietro Penna nel segno della sostenibilità: lo chef del ristorante del Vinilia Wine Resort a Manduria (già stella Michelin nel 2019) vince la sua sfida enogastronomica con una cucina di grande carattere dai sapori mediterranei che lavora le materie prime dell’orto del...

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