Ricetta del giorno: tortino di patate

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LECCE – Oggi prepariamo il “Tortino di patate”. Ingredienti: 1.2 kg di patate 250 g di formaggio Fontina sale q.b pepe q.b 1 rametto di rosmarino Preparazione Per prima cosa lavate accuratamente le patate, rimuovendo eventualmente i residui di terriccio con una spazzolina. Mettete a bollire abbondante acqua con un po’ di sale grosso. Sbucciate...

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