Boom di erbe selvatiche e piante officinali. Svolta naturalistica in Puglia

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La svolta naturalistica dei pugliesi, alimentata anche dall’emergenza Covid, spinge il ritorno delle erbe selvatiche e delle piante officinali dalla tavola alla farmacia, dalla cosmetica alla moda con un boom che ha portato le superfici coltivate in Puglia ad +298%, con la domanda nazionale salita a 25 milioni di chili. E’ quanto emerge da una analisi di Coldiretti Puglia, elaborata in...

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