L’unico luogo in cui potere incontrare in queste settimane di lockdown Michelangelo Mammoliti, il giovane chef (35 anni) della Madernassa di Guarene, è il suo orto. Il luogo che da sempre accompagna il suo lavoro impostato sulla cura della materia prima, un vero habitat per lui. È qui che ha brindato il 6 novembre scorso...
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