Fiori di zucca ripieni, una delicatezza al forno

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In alternativa ai fiori fritti, vi propongo come antipasto sfizioso o secondo goloso, i fiori ripieni cotti in forno. Una prelibatezza dal gusto delicato da farcire secondo i vostri gusti, irresistibili, invitanti e leggeri. Ingredienti 12 fiori di zucca freschissimi 200gr.di ricotta 100gr.di prosciutto cotto 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 12 filetti di acciuga (facoltativo) Sale,pepe, burro q.b. Lavare con delicatezza i fiori di zucca e togliere il pistillo interno. Tritare il prosciutto cotto. In una ciotola mescolare la ricotta con poco sale, pepe, un cucchiaio di parmigiano ed il...

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