Livigno, creatività a tavola: pasta secca dai mille gusti

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Tutte idee di Arialdo castellani. Un esempio? Penne alla Coca Colae divertenti, disposte come tessere di una grande scacchiera alle pareti del negozietto di via Ostaria 363 a non utilizza polveri, addensanti, preparati. Solo farina di grano duro, estratto (da estrattore) di prodotti freschi, polpa essiccata e acqua di sorgente, non del rubinetto. Poi un pizzico di fantasia e voilà: ben 80 tipi...

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