Stanga Crema: alla ‘Gallotta’, anche la birra

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Dopo la produzione del vino, la birra agricola è una realtà: si inserisce nel Pon alternanza, coordinato dalla docente di inglese Ilaria Andreoni, l’avvio per ora a scopo didattico, della produzione di birra da parte degli studenti della sede di Crema dell’istituto agrario Stanga di Cremona. Circa trenta i primi studenti impegnati nel progetto, avviato la scorsa primavera, che qualche settimana fa ha portato alla produzione delle prime bottiglie. Una classe quarta e una quinta, con l’aggiunta di ex studenti di terza, degli indirizzi tecnico e professionale, lo scorso anno scolastico,..

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