Centinaio: Da carne sintetica a insetti? Di male in peggio

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Centinaio (Mipaaf): Da carne sintetica a insetti? Di male in peggio. Difendiamo eccellenze Made in Italy –“Prima la carne sintetica, adesso gli insetti. Se la sostenibilità per Bruxelles significa questo, purtroppo non possiamo che manifestare molti dubbi. In questo si concretizza la strategia Farm to fork per la Transizione verde? Nell’individuare gli insetti come una fonte proteica...

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