Il mondo della pizza con i pastori sardi: nei menu arrivano il pecorino e le eccellenze casearie made in Sardegna

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Il mondo della pizza si schiera al fianco dei pastori sardi, impegnati nella lotta per il giusto riconoscimento del loro lavoro, obiettivo che passa in maniera imprescindibile da un prezzo onesto dato al latte di pecora. Decine e decine di pizzaioli, in Italia e all’estero, hanno accolto infatti con entusiasmo e spirito di solidarietà l’appello del giovane collega Alessio Rovetta della pizzeria 7 Ponti di Cenate Sopra, in provincia di Bergamo, che per primo ha proposto di inserire nei menu una o più pizze a base di pecorino o altre eccellenze casearie made in Sardegna. In pochissimo temp...

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