Il Festival Internazionale della Granita Siciliana, noto come Nivarata, giunge alla sua edizione del 2017, per un ritorno atteso da appassionati e cultori della celebre delizia siciliana. Questo appuntamento imperdibile si svolgerà ad Acireale dal 2 al 4 giugno, promettendo di rinnovare ancora una volta una tradizione amata e celebrata in tutto il mondo.
Una Festa della Tradizione
La Nivarata non è semplicemente un festival gastronomico; rappresenta un vero e proprio viaggio nella storia e nella cultura siciliana, dove il semplice ingrediente del ghiaccio è trasformato in un arte culinaria. Questo evento celebra la granita, un dessert iconico della Sicilia, che affonda le sue radici in usi ancestrali di raccolta e conservazione della neve sull'Etna.
L'Eccellenza dei Maestri Granitieri
Durante i tre giorni del festival, Acireale si trasforma in un palcoscenico per maestri granitieri provenienti da tutta l’isola e oltre. Ogni edizione mette in evidenza l'innovazione e l'originalità, presentando granite dai gusti tradizionali a quelle più esotiche e sperimentali. È l'occasione per degustare opere d'arte culinarie che uniscono creatività e sapore.
Workshop ed Intrattenimento
Oltre alla possibilità di assaggiare una vasta gamma di granite, i visitatori avranno l'opportunità di partecipare a workshop e laboratori. Attraverso questi, i partecipanti potranno scoprire i segreti della preparazione delle granite e godere di intrattenimenti che spaziano dalla musica ai dibattiti culturali, arricchendo l’esperienza festivaliera.