Modena. Il ristoratore ribelle «Per questo venerdì ho 50 prenotazioni»

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Hermes Ferrari: «Apro per non dover chiudere per sempre Il mio chef per lavorare adesso fa le consegne a domicilio» MODENA «Io apro il mio ristorante il 15 gennaio e non chiudo più, perché se non riapro ora dovrò chiudere per sempre!». Sono queste le parole determinate e disperate di Hermes Ferrari, ristoratore modenese, titolare insieme alla moglie del ristorante e pizzeria Regina Margherita...

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