Biricoccola/ Vellutata come l’albicocca, con una polpa che ricorda la susina

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“Quando siano state celebrate le nozze, di preciso, non si sa – alcune fonti dicono nel Seicento altre nel Settecento – ma ad un certo punto della sua storia la natura (non l’uomo, badate bene) ha deciso di sposare l’albicocco con la pianta del susino. Chiamata anche susincocco, bricocola, barcoca o albicocca del papa, la biricoccola è un frutto che ha la pelle delicatamente vellutata come...

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