Presentazione in videoconferenza del volume “Oli e grassi” da parte dell’Accademia Nazionale di Agricoltura

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“Oli e grassi: fonti oleaginose per gli utilizzi food e non food” sarà presentato durante un incontro online organizzato dall’Accademia Nazionale di Agricoltura. Il Prof. Giuliano Mosca, curatore del volume, tratterà dei differenti utilizzi industriali, alimentari, cosmetici di oli e grassi insieme ai Professori dell’Università di Bologna Giovanni Lercker e Anna Lante. Bologna – Sarà presentato in videoconferenza mercoledì...

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