“Salerno in cucina ieri e oggi” il libro degli “Amici dell’Arco Catalano” presentato al “Comune di Salerno”.

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Si può parlare di una cucina Salernitana? A porre il quesito è stato il giornalista enogastronomico Gimmo Cuomo che ha curato la prefazione del libro “Salerno in Cucina Ieri e Oggi”, edito da “Ricciardi Associati”, scritto dai sessanta soci dell’Arco Catalano, coordinati dal dottor Ferdinando Cappuccio. Il prestigioso volume è stato presentato nel “Salone dei...

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