Castelmagno DOP, re dei formaggi e del nuovo show cooking Campagna Amica a Cuneo

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Tipicità locali ed emozioni a tavola sono la cifra degli show cooking di Coldiretti Campagna Amica, che tornano all’Open Baladin Cuneo con un nuovo appuntamento dedicato ad uno dei formaggi erborinati più rinomati d’Italia, il Castelmagno DOP, custode di tradizioni e saperi della valle Grana che si tramandano da secoli, tant’è che le prime forme furono prodotte già nel XII secolo.   Dopo la “regin (...)

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