L’Accademia Macelleria Italiana sbarca a Barcellona per formare i macellai spagnoli VIDEO

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L’Accademia Macelleria Italiana, la scuola per macellai fondata dal pratese Enrico Conti, sbarcherà a Barcellona per formare i macellai spagnoli nella fiera di settore Imeat España 2018, organizzata con il supporto dell’Associazione dei macellai della Catalogna. Un’occasione importante per far conoscere le tecniche di lavorazione della carne e le eccellenze italiane in questo settore....

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