Grani antichi siciliani: arrivano 22 nuovi ‘custodi’ per dieci varietà

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Il parere favorevole è stato espresso dalla Commissione sulle varietà da conservazione dei grani antichi, presieduta dal Dirigente generale del dipartimento Agricoltura, Gaetano Cimò. Ad ognuna di queste richieste accolte corrisponde un agricoltore che diventa custode della varietà. Iniziativa lodevole, anche se per il grano duro la Regione potrebbe fare molto di più “La Commissione sulle...

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